Merlot 2021

Tasting notes

Der Anthonij Rupert Merlot ist ein preisgekrönter Rotwein, der vom südafrikanischen Weingut Anthonij Rupert Wyne produziert wird. Der Wein stammt aus den Weingärten des Anthonij Rupert-Weinguts im Franschhoek-Tal, das für seine erstklassigen Rotweine bekannt ist.

Der Wein besteht aus 100% Merlot-Trauben, die von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt werden. Nach der Gärung wird der Wein für 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift, was ihm seinen reichen und komplexen Charakter verleiht.

Anthonij Rupert Merlot hat eine dunkelrote Farbe und ein intensives Aroma von dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen sowie Noten von Gewürzen und Tabak. Im Geschmack ist der Wein vollmundig und elegant mit weichen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

Rebsorte Merlot

Merlot ist eine der beliebtesten Rotwein Rebsorten der Welt. Der Name lässt sich von einer Vogelart ableiten, die besonders gerne an den Beeren des Merlots pickt – der Amsel, auf Französisch „merle“.

Ursprünglich wurde Merlot in der Bordeaux-Region Frankreichs angepflanzt, wo er aus einer wahrscheinlich natürlichen Kreuzung zwischen Cabernet Franc und einer unbekannten Rebsorte entstand.

Aufgrund ihrer dünnen Schale und der Neigung zu Wasserstress muss die Rebsorte unbedingt in einem lehmigen Untergrund gepflanzt werden. Besonders unter der rauen südafrikanischen Sonne sollten die Merlot-Trauben auf Bereiche mit Drainagen aufgebaut werden.

Allgemein gilt der typischer Merlot jedoch als dunkelroter, geschmeidiger und leicht zu trinkender Wein. Dies liegt am geringen Tanningehalt.

Typische Geschmacksaromen sind unter anderem schwarze Kirsche, Pflaume und Johannisbeere, sowie Gewürze und Vanille.

Passt zu

Der Anthonij Rupert Merlot ist ein idealer Begleiter für Rindfleischgerichte, Lamm, Wild und reifem Käse. Er kann auch alleine genossen werden.