Humagne Rouge / AOC Valais

Humagne Rouge / AOC ValaisDer Name Humagne Rouge erscheint erstmals ums Jahr 1900. Heute weiss man, dass die Sorte mit dem Cornalin aus dem Aostatal identisch ist. Der Rote ist in der Jugend wild und mitunter kantig, er rundet sich durch die Reife. "In der Nase intensiv mit Erdbeermarmelade und Flieder. Am Gaumen gradlinig und stimmig, mit derselben fruchtig blumigen Aromatik der Nase. Die Gerbstoffe sind fein geschliffen, sanft und eingebettet, aber die reife Frucht bietet

Der Name Humagne Rouge erscheint erstmals ums Jahr 1900. Heute weiss man, dass die Sorte mit dem Cornalin aus dem Aostatal identisch ist. Der Rote ist in der Jugend wild und mitunter kantig, er rundet sich durch die Reife.

"In der Nase intensiv mit Erdbeermarmelade und Flieder. Am Gaumen gradlinig und stimmig, mit derselben fruchtig-blumigen Aromatik der Nase. Die Gerbstoffe sind fein geschliffen, sanft und eingebettet, aber die reife Frucht bietet Stoff und Extrakt. Im langen Abgang zusätzliche Würze und eine attraktive, leichte Bitternote, welche dem Wein Spannung verleiht."
- Weinbeschreibung von Jan Schwarzenbach, Master of Wine

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Der Humagne Rouge AOC ist einer von 4 Weinen, welcher für unsere neue Fassung der Holzbrillen Barrique Eyewear genutzt wird.

Passt zu:
Wildgerichte, Entrecôte, Lamm.

Eigenschaften:
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Trinkbereit: in ca. 2 Jahren
Reifungspotenzial: 2-5 Jahre Jahre
AOC Valais
Alkoholgehalt: 13.8%