Alessandro di Camporeale - Monreale Catarratto Vigna di Mandranova

Alessandro di Camporeale - Monreale Catarratto Vigna di MandranovaOver deze wijn Technische info Over het wijnhuis Wijndomein Alessandro Di Camporeale Regio Sicili Appelatie D. O. C BIO Druivenras 100% Cattarato Extra Lucido Oogstjaar 2021 Alcohol % 13% Inhoud 75cl Monreale is n van de oudste wijngaarden van het landgoed, op een hoogte van 500m boven zeeniveau. Deze Catarratto is het voorbeeld van de ideale combinatie van de druivensoort met de bijzonderheden van de bodem, waardoor dit een zeer elegante wijn is.

• Over deze wijn
• Technische info
• Over het wijnhuis

• Wijndomein - Alessandro Di Camporeale

  Regio - Sicilië

  Appelatie - D.O.C BIO

  Druivenras - 100% Cattarato Extra Lucido

  Oogstjaar - 2021

  Alcohol % - 13%

  Inhoud - 75cl

  Monreale is één van de oudste wijngaarden van het landgoed, op een hoogte van 500m boven zeeniveau. Deze Catarratto is het voorbeeld van de ideale combinatie van de druivensoort met de bijzonderheden van de bodem, waardoor dit een zeer elegante wijn is.

  Verleidelijk en harmonieus in zijn fruitige en florale boeket, zal deze wijn je verrassen met zijn kruidige en minerale nasmaak. Hinten van kamille, citroenzeste en groene appel met een kruidige finish van witte peper en vuursteen. Een deel van de wijn ondergaat 8 maanden rijping op Franse tonnaux en het andere deel op stalen tanks waar hij in contact blijft met de droesem. 6 maanden verfijning op fles. Dit is een flesje voor de speciale gelegenheden!
  

  Er zijn slechts 9738 flessen geproduceerd in de oogst van 2020.

  
  

  
  

  
  

• Bodemsamenstelling: heuvelachtig, zand-leem met matige aanwezigheid van skelet

  Hoogte: 450 meter boven zeeniveau

  Leeftijd van wijnstokken: 1988

  Productiegebied: Contrada Mandranova op het platteland van Camporeale

  Trainingssysteem: leivormtraining met Guyot-snoei

  Aantal wijnstokken / hectare: 4.000

  Opbrengst / hectare: 7,0 ton

  Oogstperiode: laatste week van september met handmatige oogst en selectie van druiven. De druiven worden ontsteeld en gekoeld, en vervolgens zacht geplet zonder zuurstof

  Alcoholische gisting: 15 dagen, in stalen tanks, bij lage temperatuur (14-15 ° C)

  Veroudering: in stalen tanks, 8 maanden op de fijne droesem bij 10-12 ° C, de 10% van de massa blijft 8 maanden in 600 liter Franse eiken tonnen

  Veroudering op fles: minimaal 6 maanden bij gecontroleerde temperatuur (18 ° C)

• Alessandro di Camporeale

  Met de inzet en energie van drie broers, Rosolino, Antonino en Natale, ondersteund door hun kinderen Anna, Benedetto en Benedetto, ontwikkelen zij hun volle, delicate en evenwichtige wijnen.

  Het wijndomein is verspreid over een gebied dat profiteert van een mild, halfdroog klimaat, tussen 400 en 600 meter boven zeeniveau, met aanzienlijke verschillen tussen dag en nacht. Het is in deze vruchtbare grond op basis van klei en kalksteen dat de familie Alessandro de inheemse druivensoorten wil verrijken, zoals Nero d'Avola, Catarratto en Grillo, en internationale druivensoorten zoals Syrah en Sauvignon Blanc, goed aangepast in de Camporeale-streek.

  Al het werk in de wijngaard wordt met de hand gedaan, volgens de principes van biologische landbouw en met behulp van kleine maar belangrijke maatregelen: rozen, kostbare wachters die waarschuwen voor schimmelaanvallen; groenbemester, ter bevordering van de vruchtbaarheid van de bodem en ter bescherming tegen erosie. En ook maatregelen ter ondersteuning van de biodiversiteit, zoals het planten van heggen en struiken in de buurt van de rijen wijnstokken om de vestiging van veel kostbare organismen die parasieten bestrijden te bevorderen.

  Traditie, ervaring en een grondige kennis van het land en de wijngaarden zijn de belangrijkste regels van Alessandro di Camporeale bij het bewaren van de waarden van het bedrijf en bij het produceren van kwaliteitsproducten.