Mosaico de Baco | Albillo Mayor 2021

Mosaico de Baco | Albillo Mayor 2021De kleur van deze Albillo Mayor is goudgeel en de geur zeer intens! Mooie tonen van wit fruit, kruidigheid en toast. In de smaak tropisch fruit, zacht en een perfecte balans. De afdronk is lang met nuances van houtaroma's, na een rijping van 7 maanden in Frans Eiken. De zuren zijn zeer zacht. De druiven komen van wijngaarden rond Baos de Valdearrados op 930 meter hoogte en de druivenstokken zijn 40 80 jaar oud. Kortom; een zeer bijzondere en speciale

De kleur van deze Albillo Mayor is goudgeel en de geur zeer intens! Mooie tonen van wit fruit, kruidigheid en toast. In de smaak tropisch fruit, zacht en een perfecte balans. De afdronk is lang  met nuances van houtaroma's, na een rijping van 7 maanden in Frans Eiken.  De zuren zijn zeer zacht. De druiven komen van wijngaarden rond Baños de Valdearrados op 930 meter hoogte en de druivenstokken zijn 40-80 jaar oud.

Kortom; een zeer bijzondere en speciale wijn voor de echte liefhebber. Prachtig in balans met een rijke textuur. Daarbij zeer gastronomisch.

Meer informatie over het wijnhuis

Albillo Mayor is een uniek druivenras uit Ribera Del Duero.  Sinds 2019 is het binnen de DO Ribera de Duero officieel toegestaan om het druivenras te gebruiken voor witte kwaliteitswijnen. Voorheen werd wel eens een klein percentage toegevoegd aan Tempranillo om de geur iets levendiger te maken en de tannines iets zachter.

Ribera Del Duero hoort tot de meest prestigieuze wijngebieden van Spanje. In 1882 werd Ribera Del Duero erkend als DO, en bestaat uit ruim 24.000 ha aan wijngaarden. Het gebied ligt langs de oevers van de rivier Duero. Er heerst een continentaal klimaat met hete zomers en ijskoude winters. De wijngaarden liggen op hoogte, tussen 700-1000 meter, de temperatuurverschillen tussen dag en nacht zijn groot. Hierdoor blijven de zuren en aroma's in de druif goed behouden.